Selamat datang di Zona Yoggazta Jaga sikap dan tanamkan kedamaian ya Dan jadiLah diri kamu sendiri ok Yoggazta Cinta Damai

Minggu, 18 November 2012

Laporan Praktikum Asam (KFA)



LAPORAN PRAKTIKUM I
KIMIA FARMASI ANALITIK I (KFA I)
ASAM






                                                                                                                
Disusun :
Yoga Kevan Rahmat
31109071 (Far. 3B)




PROGRAM STUDI FARMASI
SEKOLAH TINGGI KESEHATAN (STIKes)
BAKTI TUNAS HUSADA
TASIKMALAYA
2011
A.    Nomor Praktikum   : 03
B.     Tanggal Praktikum : 15 September 2011
C.     Judul Praktikum      : Asam
D.    Tujuan Praktikum   : Untuk mengidentifikasi senyawa Asam
E.     Dasar Teori
          Asam adalah senyawa yang mempunyai gugus karboksilat. Asam dibagi dalam 2 kelompok yaitu asam organic dan asam anorganik.
Bentuk asam :
a.       Cair
b.      Kental
c.       Padat
Kelarutan asam :
a.       Makin alifatis dengan C1-C4 dapat larut dalam air dalam segala perbandingan.
b.      Asam alifatis dengan C4-C9 dapat tercampur terbatas air.
c.       Asam alifatis C-9 tidak larut dalam air.
d.      Umumnya asam aromatis sukar larut dalam air, dengan pemanasan kelarutannya lebih baik.
e.       Makin banyak gugus –COOH makin larut dalam air.
Sumber : Diktat KFA 1 2011

Contoh asam karboksilat :
Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus H2C2O4 dengan nama sistematis asam etanadioat. Asam dikarboksilat paling sederhana ini biasa digambarkan dengan rumus HOOC-COOH. Merupakan asam organik yang relatif kuat, 10.000 kali lebih kuat daripada asam asetat. Di-anionnya, dikenal sebagai oksalat, juga agen pereduktor. Banyak ion logam yang membentuk endapan tak larut dengan asam oksalat, contoh terbaik adalah kalsium oksalat(CaOOC-COOCa), penyusun utama jenis batu ginjal yang sering ditemukan.
Struktur asam oksalat :
              http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_oksalat
Asam pikrat adalah senyawa kimia yang bersifat eksplosive. terbentuk karena reaksi antara Fenol dan asam nitrat hingga menghasilkan 2,4,6-trinitrofenol. Asam pikrat adalah kristal putih kekuningan. Air sedikit larut dalam 20 ° C dalam 100 g air melarutkan 1,1 g TNF, pada 100 ° C 7,25 g Ada sedikit hydroskopická. Hal ini baik organik larut dalam pelarut, terutama aseton (43 gram dalam 100 g pada 25 ° C), metanol (21 gram dalam 100 g pada 25 ° C), sedikit larut dalam asam sulfat dan asam nitrat pada suhu kamar, kelarutan meningkat seiring dengan temperatur . Ketika dipanaskan di atas titik leleh (122.5 ° C) dimulai sublim. Asam pikrat asam di alam. Asam Picric juga memproduksi ester, misalnya Trinitroanisol dan trinitrofenetol.


F.     Alat dan Bahan
Alat :
1.      Pipet tetes
2.      Spirtus
3.      Kaki tiga
4.      Tabung reaksi
5.      Rak tabung
6.      Gelas kimia
            Bahan :
1.      Sample 11 dan 53
2.      Pereaksi untuk identifikasi

G.    Prosedur Kerja
-          Pemeriksaan organoleptik :
Sample 11  : Warna kuning pucat
                           Bentuk Kristal serbuk
                           Rasa asam
                           Bau khas
      Sample 53 :  Warna putih
                           Bentuk seperti gula
                           Rasa asam
                           Bau khas

-          Uji kelarutan
Sample 11 : Tidak larut dalam air
Sample 53 : Larut dalam air

-          Uji penegasan : Sample 11 dan 53 direaksikan dengan pereaksi anorganik.

H.    Data dan Hasil Pengamatan
Uji organoleptis :
No
Sample
Warna
Bentuk
Rasa
Bau
Dugaan
Simpulan
1
11
Kuning Pucat
Kristal Serbuk
Asam
Khas
Pikrat
-
2
53
Putih
Seperti Gula
Asam
Khas
-
-

Uji penegasan :
No
Cara Kerja
Hasil
Dugaan
Kesimpulan
1
Sample  11 + Aquadest
Tidak tercampur
Pikrat
Pikrat
2
Sample 53 + KMnO4
Warna ungu hilang
Asam Oksalat
Asam Oksalat












I.       Pembahasan
            Pada praktikum kali ini yaitu membahas mengenai asam organic yang pada umumnya digunakan dalam pengobatan dan penggunaan bahan makanan seperti asam salisilat, asam benzoate (pengawet), asam sitrat, asam folat, asam piktrat, asam oksalat, asam mefenamat (obat), asam tartrat, dll.
            Asam terbagi ke dalam dua jenis, yaitu asam organic dan asam anorganik. Praktikum ini akan membahas secara keseluruhan mengenai asam organic serta terdapat beberapa asam karboksilat yang dapat diujikan dengan reaksi esterifikasi seperti asam salisilat dan benzoate.
            Pada percobaan pertama mengidentifikasi sample nomor 11 cukup mudah dilakukan, karena secara teori sample ini sangat mudah diidentifikasi dengan hanya melakukan uji organoleptis, dari warna zat yang berwarna kuning dan berbenuk Kristal serta dalam uji kelarutannya pun tidak larut dalam air. Dapat disimpulkan bahwa sample ini adalah asam pikrat.
           Pada percobaan kedua mengidentifikasi sample nomor 53 cukup sulit dilakukan dalam melakukan identifikasinya, telah dilakukan beberapa kali percobaan dan tiga kali dugaan prediksi sample tersebut ternyata salah, di dugaan ke empat ternyata cukup mereaksikan sample dengan KMnO4 dan ternyata warna KMnO4 tersebut hilang dan berubah menjadi coklat, sudah dipastikan secara teori sample tersebut adalah asam oksalat.

J.      Kesimpulan
-          Sample 11 adalah asam pikrat.
-          Sample 53 adalah asam oksalat.

K.    Daftar Pustaka
Sumber : Diktat KFA 1 2011
Diakses pada tanggal 19 September 2011

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Silahkan jika ada pendapat lain, masukan, atau kritik membangun untuk kebaikan penulis, khalayak, dan isi blog ini bisa tuliskan pesan di bawah ini dengan menyertakan identitas. Terima kasih.